តែបៃតងភាគច្រើនមានសមាសធាតុដូចជាអាស៊ីត ascorbic, តានីន, សមាសធាតុ polypheenolic, ខ្លាញ់ catechpin, ខ្លាញ់ catechin, ខ្លាញ់និង carotenoids ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះងាយនឹងភៀសខ្លួនដោយសារតែអុកស៊ីសែនសីតុណ្ហភាពសំណើមមានក្លិនស្រអាប់និងបរិស្ថាន។ ដូច្នេះនៅពេលវេចខ្ចប់តែឥទ្ធិពលនៃកត្តាខាងលើគួរតែត្រូវបានចុះខ្សោយឬរារាំងហើយតម្រូវការជាក់លាក់មានដូចខាងក្រោម:
ភាពធន់ទ្រាំនឹងសំណើម
មាតិកាទឹកនៅក្នុងតែមិនគួរលើសពី 5% ហើយ 3% គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។ បើមិនដូច្នោះទេអាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងតែនឹងត្រូវបានរលួយយ៉ាងងាយស្រួលហើយពណ៌ក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិនៃតែនឹងផ្លាស់ប្តូរជាពិសេសនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ អត្រានៃការខ្សោះជីវជាតិនឹងត្រូវបានពន្លឿន។ ដូច្នេះសំភារៈវេចខ្ចប់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពភស្តុតាងសំណើមល្អអាចត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ភស្តុតាងសំណើមដូចជាខ្សែភាពយន្តសមាសធាតុដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមឬខ្សែភាពយន្តហួតដែលហួតដែលអាចមានសំណើមខ្ពស់។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅឱ្យការព្យាបាលដែលមានសំណើមនៃការវេចខ្ចប់តែខ្មៅ។
ភាពធន់នឹងការកត់សុី
មាតិកាអុកស៊ីសែននៅក្នុងកញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្រោម 1% ។ អុកស៊ីសែនច្រើនពេកនឹងបណ្តាលឱ្យមានសមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងតែក្នុងការជ្រាបចូលក្នុងអុកស៊ីតកម្ម។ ឧទាហរណ៍អាស៊ីត ascorbic ត្រូវបានកត់សុីក្នុងអាស៊ីត deoxyascorbic ហើយរួមគ្នាជាមួយអាស៊ីដអាមីណូដើម្បីឆ្លងកាត់ប្រតិកម្មជាតិពណ៌ដែលធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែអាក្រក់។ ចាប់តាំងពីខ្លាញ់តែមានបរិមាណអាស៊ីដខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិអាស៊ីតដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលមិនមានសុពលភាពដូចជាអាល់ដ្យីននិង ketones និងសមាសធាតុរបស់អេលលីដែលអាចធ្វើឱ្យក្លិនក្រអូបបានបាត់ទៅ astringency បានបាត់ទៅវិញ ពណ៌ក្លាយជាងងឹត។
ការរមយយ
ចាប់តាំងពីតែមានក្លរ៉ូភីលនិងសារធាតុផ្សេងទៀតនៅពេលវេចខ្ចប់ស្លឹកតែពន្លឺត្រូវតែការពារដើម្បីការពារប្រតិកម្មថតរូបរបស់ថតរូបនៃក្លរក្លូភូលនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូក៏ជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យការខ្សោះជីវជាតិនៃស្លឹកតែ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាបែបនេះបច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់ដាក់ស្រមោលអាចត្រូវបានប្រើ។
របាំងហ្គាស
ក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកតែងាយបាត់បង់ហើយវត្ថុធាតុដើមដែលមានភាពតឹងរ៉ឹងល្អត្រូវតែប្រើសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៀតស្លឹកតែងាយស្រួលណាស់ក្នុងការស្រូបយកក្លិនខាងក្រៅដូច្នេះស្លឹកឈើតែឆ្លង។ ដូច្នេះក្លិនដែលផលិតដោយសំភារៈវេចខ្ចប់និងបច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់គួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹង។
សីតុណ្ហាភាពខ្ពស់
ការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពនឹងបង្កើនល្បឿនប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មនៃស្លឹកតែហើយនៅពេលដំណាលគ្នានឹងបណ្តាលឱ្យផ្ទៃរលោងនៃស្លឹកតែរលាយ។ ដូច្នេះស្លឹកតែសមរម្យសម្រាប់ផ្ទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាប។
វេចខ្ចប់កាបូបថតខ្សែភាពយន្តសមាសធាតុ
បច្ចុប្បន្ននេះការវេចខ្ចប់តែកាន់តែច្រើនឡើង ៗ នៅលើទីផ្សារបានវេចខ្ចប់កាបូបខ្សែភាពយន្តសមាសធាតុផ្សំ។ ខ្សែភាពយន្តសមាសធាតុជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ការវេចខ្ចប់តែ Cellophyane / Polyethylene / Poil Poil / Alumemylle / Poiletylle / Polyethylle / Polyvinylidene chlorylene / polyetyllene ។ ល។ វាមានរបាំងឧស្ម័នបានល្អ។ លក្ខណៈសម្បត្តិភាពធន់ទ្រាំនឹងសំណើមមានក្លិនក្រអូប ការរក្សាទុកនិងក្លិនប្រឆាំងដែលប្រឆាំងនឹងប្លែកៗ។ ការសម្តែងរបស់ខ្សែភាពយន្តសមាសធាតុដែលមាន foil អាលុយមីញ៉ូមគឺខ្ពស់ជាង, ដូចជាការដាក់ស្រមោលល្អបំផុត។ ល។ មានការវេចខ្ចប់ជាច្រើនទម្រង់នៃកាបូបខ្សែភាពយន្តសមាសធាតុផ្សំរួមទាំងការផ្សាភ្ជាប់បីជាន់,បាវឈរ,អំនៅឈរជាមួយបង្អួចច្បាស់និងបត់។ លើសពីនេះទៀតកាបូបថតខ្សែភាពយន្តមានភាពលេចធ្លោល្អហើយវានឹងមានឥទ្ធិពលប្លែកនៅពេលដែលវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរចនាវេចខ្ចប់ការលក់។
ពេលវេលាក្រោយ: មិថុនា -20-2022